A què esperes per venir?

Ja la Tenim a aquí: La revista del Centre de Dia de Salut Mental

Tal i com ja us hem anat anunciant per les xarxes socials, aquest any, en el taller del Centre de Dia, hem fet una revista. Podeu veure el resultat en aquest enllaç: http://www.calameo.com/read/0040788292d81e00fb5e5

Pastís de xocolata i llimona made by Hasnita

L’últim sessió que ens va tocar cuinar vam fer el pastis de xoco i llimona que ens va proposar la Hasna.

Tot i que la massa va quedar un pel espessa el resultat va ser prou bo. Potser una mica ressec però al menjar-lo al moment ho vam notar poc.

Ingredients:

1 got petit d'oli de gira-sol

75g de sucre

250g de farina

Llevadura

Una rajola de xocolata amb llet

3 ous

Una llimona

Preparació:

Primer agafes un bol i poses els 3 ous,  desprès s’afegeix  el got d’ oli i el sucre. Seguidament comences a barrejar a poc a poc fins que poses el llevat . Desprès es torna  a barrejar la massa fins que quedi ben líquida i s’hi  posa una mica de pela de llimona.  Aleshores comencem a posar els 250g de farina fins que la massa no quedi forta ni fluixa. Finalment posem la barreja al motlle, prèviament però  i posem una  mica d’ oli perquè la massa no quedi enganxada i seguidament es posa al forn  a 180ºC uns 30 minuts. I quan el pastís estigui fet el traieu del forn (es punxa amb un escuradents i si surt net ja estarà fet) el deixeu refredar. Mentre preparem la xocolata per cobrir-lo: preparem un cassó per a fer un bany maria. Recordeu que cal posar-hi aigua i a dins posar un bol amb la xocolata a trosets perquè amb l’escalfor de l’aigua es vagi fonent. Recordeu de remenar perquè no es formin grumolls. Quan estigui ben líquida només quedarà cobrir el pastís. 

Unes trufes rebones!

Ja fa uns quants dies vam fer una recepta molt especial però que ens va agradar: trufes de pastanaga i coco i trufes de civada amb cacau.

Tot i que ens va semblar que això de la pastanaga amb el coco era una barreja tota estranya el resultat va estar prou bé.

Ingredients per les boletes de pastanaga i coco:

500 gr. de pastanagues
300 gr. de sucre
200 gr. de coco ratllat

 

Preparació:

Rentar i pelar les pastanagues i coure-les en aigua fins que estiguin molt tendres. Posar-les en un colador fins que es refredin i hagin escorregut bé l'aigua. Tritureu amb la batedora o xafem a ma i passar a un bol. Seguidament anem incorporant el sucre barrejant amb una cullera. Després afegim  150 gr. de coco ratllat a poc a poc i barregem  amb una forquilla fins que quedi una pasta consistent. Per últim formem les boletes amb les mans i les passem pel coco ratllat. Les podem posar una estona a la nevera perquè agafin més cos i es solidifiquin una mica. 

Ingredients per a  fer les trufes de civada amb cacau.

-250 G de flocs de civada
-150 G de margarina
-100 G de sucre
-50 G de coco ratllat
-25 G de cacau
-25 Ml de cafè

Preparació:

Barregem els flocs de civada amb la margarina a temperatura ambient i amassem bé fins que es barregi completament. Afegim el cacau, el sucre i el cafè i amassem de nou fins a tenir una barreja uniforme. Amb la massa formem boles de la mida que vulguem les trufes i les anem arrebossant en coco ratllat. Només queda guardar a la nevera fins que  en les mengem.

BON PROFIT!

BONES FESTES!

Una recepta Inventada...

El dia que ens tocava fer la recepta de HARCHA l'havíem de fer al centre cívic. El centre disposa de cuina i té els utensilis adequats per poder cuinar. Al principi tot semblava controlat, però en un moment donat tot es va descontrolar, i ens vam esverar una mica, ja que no sabíem concretament quins eren els ingredients per la recepta.

Teníem la recepta però no la vam seguir i això ens va comportar problemes a l'hora de fer la massa per la harcha. Però la Núria ens ha donat una altre oportunitat i tornarem a fer la harcha però amb una altre recepta que ha buscat ella i la Sara, la noia que ha fet pràctiques al Punt. 

 

La Setmana vinent més i millor!

HORARI 3 trimestre

Tal i com ja hem anat publicant a les xarxes socials tenim nou horari: